在東莞的大街小巷，茶文化氛圍濃厚。一個(gè)不經(jīng)意的小店里，擁有的茶葉可能超出你想象；一個(gè)衣著隨意的喝茶者，可能家里都有藏茶的私人倉(cāng)庫(kù)。東莞，“藏茶之都”這張名片已經(jīng)日漸打響。為什么偏偏是東莞？“藏茶之都”未來(lái)走向何方？
天得茶倉(cāng)
藏茶基因：改革開(kāi)放前沿地
港商和臺(tái)商在莞投資辦廠，帶來(lái)了當(dāng)?shù)睾汝惒璧牧?xí)慣和工夫茶文化，這種伴隨著經(jīng)濟(jì)輸血的文化輸出特別具有感染力。港商臺(tái)商喝老茶的習(xí)慣慢慢地影響了東莞企業(yè)家，他們也逐漸開(kāi)始關(guān)注老茶陳茶。
作為東莞對(duì)外展示茶葉倉(cāng)儲(chǔ)的第一人，廣東茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、東莞天得茶業(yè)負(fù)責(zé)人蔡金華先生發(fā)現(xiàn)陳茶的美好是從朋友視若珍寶的“40年陳沱茶”開(kāi)始，他邊喝茶邊買茶邊送人的同時(shí)，茶葉本身還在升值，陳年普洱茶實(shí)在是個(gè)好東西。
東莞市茶館辦的劉景芬女士說(shuō)東莞的茶館尤其是五星茶館都有個(gè)特征，就是每家茶館都有個(gè)自己的大茶倉(cāng)。這些茶館的老板的主業(yè)并不是做茶的，而是房地產(chǎn)、物業(yè)、工廠等等，甚至有些茶館的老板就是當(dāng)?shù)氐母缓?。至于是因?yàn)橘u茶致富還是愛(ài)茶之人生意本來(lái)就做得大，那就不得而知了。
歲月知味茶倉(cāng)
港商臺(tái)商閩商來(lái)相助藏茶之都羽翼漸豐
東莞作為嶺南文化重要的起源地，也是改革開(kāi)放的前沿。藏茶在民，藏富于民，在20世紀(jì)初的東莞，隨著改革開(kāi)放，以及東莞敢為人先的創(chuàng)新發(fā)展，大家手上都有余錢，當(dāng)時(shí)正值茶葉價(jià)格上漲迅猛。
東莞本土的資深老茶人江湖人稱“粵雪飛”的葉漢民先生就是最早進(jìn)入茶行業(yè)的一撥人。他對(duì)普洱茶的歷史娓娓道來(lái)，他說(shuō)普洱茶的再次興起得益于上個(gè)世紀(jì)90年代的港商、臺(tái)商。他們進(jìn)入珠三角投資辦廠，將當(dāng)?shù)氐暮炔栉幕ê鹊钠斩?，喝茶的方式——工夫茶帶到了這片南國(guó)之境。
東莞萬(wàn)江茶葉協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、藝馨坊茶業(yè)館負(fù)責(zé)人鄭旭的一席話也佐證了這一點(diǎn)：鄭旭進(jìn)入茶行業(yè)的領(lǐng)路人是他的姐姐，而他姐姐又從1994年開(kāi)始，在臺(tái)商開(kāi)的茶館里做茶藝師，慢慢地接觸到茶到后來(lái)自己開(kāi)店，帶領(lǐng)家族的成員進(jìn)入茶行業(yè)。藝馨坊也從當(dāng)年10來(lái)平的小店發(fā)展成為東莞可圈可點(diǎn)的茶葉價(jià)值服務(wù)商。
于此同時(shí)，在普洱茶的原產(chǎn)地云南，呂禮臻、陳懷遠(yuǎn)等老一批臺(tái)灣茶人循著留存于世的“號(hào)級(jí)茶”宋聘號(hào)、福元昌號(hào)內(nèi)扉上的文字千里迢迢到達(dá)這里。他們?nèi)サ揭孜?，找尋上面所?shū)“易武正山”，古老的茶山再次走入世人的視野，普洱茶工藝也得以恢復(fù)。
這里還不得不提福建茶商對(duì)“藏茶之都”的影響了。以現(xiàn)在東莞茶業(yè)最為興盛的萬(wàn)江石美茶葉市場(chǎng)為例，它的前身是一條物流街，因?yàn)椴栉幕d盛，該村村民家里的存茶也日漸增多。村里幾位愛(ài)茶之人碰頭商議后，決定試水茶葉市場(chǎng)。于是，他們?nèi)V州芳村游說(shuō)福建籍的茶商幫來(lái)開(kāi)店，以極低的價(jià)格將鋪?zhàn)饨o他們，讓福建籍的茶商在此落地生根。
雙陳養(yǎng)普莊園
茶葉大數(shù)據(jù)倉(cāng)儲(chǔ)：溫度、濕度等指標(biāo)全程可控
普洱茶的火熱，帶動(dòng)了東莞茶產(chǎn)業(yè)整個(gè)鏈條的發(fā)展：諸如石美茶葉批發(fā)市場(chǎng)這樣的茶城日益成型；有錢有物業(yè)、偏好收藏的東莞人民紛紛進(jìn)入藏茶領(lǐng)域；另一波茶人不滿足大廠生產(chǎn)的茶，走進(jìn)茶山做茶去。一時(shí)間，云南茶山風(fēng)光無(wú)限，原料價(jià)格翻著跟斗上漲。
云南茶山上幫助大廠收毛料的易武麻黑寨茶農(nóng)何建國(guó)對(duì)那段瘋狂的歲月印象深刻，最初幾塊錢一公斤的毛料，突然翻著番上漲，一路攀升到300塊/公斤。他們賣茶收錢，茶葉升值的速度讓本來(lái)只是家庭補(bǔ)助的茶葉收入變成了主要收入，一時(shí)間，很多茶農(nóng)都放棄了橡膠和香蕉，投入收益更多的茶葉領(lǐng)域，全國(guó)更是掀起一場(chǎng)普洱茶的投資熱。
東莞人見(jiàn)證了普洱茶的起起落落，以及一款款傳奇茶品的前世今生。上個(gè)世紀(jì)90年代在東莞從事茶行業(yè)最早的華爾佳茶葉公司的少東家趙沛良回憶當(dāng)年。華爾佳剛開(kāi)始是做百貨的，當(dāng)年以鐵觀音為代表的茶葉只是日用百貨里的一個(gè)品類。后來(lái)，漸漸變成了專門經(jīng)營(yíng)各類茶葉的門店。漸漸地，普洱茶、黑茶風(fēng)靡東莞市場(chǎng)，華爾佳的經(jīng)營(yíng)類別也發(fā)生了變化。
前一陣，東莞茶葉圈風(fēng)傳的一張華爾佳開(kāi)具的“出貨單”：2002年的班章有機(jī)茶王青餅，43元/餅。而如今，這款茶成件的市場(chǎng)交易價(jià)格已經(jīng)達(dá)到百萬(wàn)。
東莞民間藏茶，看似沒(méi)有組織，實(shí)際上內(nèi)部消息非常流通。人們喝茶研究茶，最近什么茶好賣，什么茶未來(lái)會(huì)好賣，一個(gè)爆款茶品的幕后操盤人是哪些，最近市場(chǎng)有哪些資本進(jìn)入……這些都是東莞人民茶余飯后的談資。
如今，東莞民間的藏茶喝茶氛圍已經(jīng)很成熟，在東莞，人們?nèi)ゲ铇怯崎e地吃早茶的時(shí)候都會(huì)帶上自家的茶葉去沖泡。東莞已經(jīng)成為全國(guó)各地茶葉收藏經(jīng)營(yíng)者前來(lái)找茶的地方了，收藏氛圍濃厚到很多廠家都會(huì)給到這邊的經(jīng)銷商一個(gè)所謂的“流通價(jià)格”，這是收藏氛圍帶來(lái)的議價(jià)能力。許多品牌都把新品的發(fā)布會(huì)放在東莞發(fā)布，這群掌握了茶品運(yùn)營(yíng)邏輯的人對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可才是產(chǎn)品推向更大市場(chǎng)的基礎(chǔ)。
即使放在全國(guó)的茶葉行業(yè)，莞系的企業(yè)家和資本都是不容小覷的一股力量。東莞本土茶人低調(diào)務(wù)實(shí)，東莞本土的藏茶市場(chǎng)，可以用臥虎藏龍形容。這些藏茶、開(kāi)茶館的茶人，很多早年都不是做茶的，有些現(xiàn)在主業(yè)都不是做茶的。但是他們紛紛進(jìn)入茶行業(yè)，并且深耕茶行業(yè)的方方面面，成為了茶領(lǐng)域的一份子，成為了藏茶之都的一個(gè)茶葉收藏家。
藏茶之都正蛻變：定價(jià)中心、交易中心、發(fā)布中心
多年來(lái)，東莞茶企通過(guò)積極探索研究，在規(guī)模化存茶、品牌運(yùn)營(yíng)以及渠道拓展等方面都積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。舉辦多年的東莞國(guó)際茶博會(huì)很早便提出了“最佳陳化地”概念，讓東莞茶倉(cāng)在茶界聲名鵲起。
同時(shí)，政府正著力提升“莞?jìng)}茶”的知名度，打造“藏茶之都”城市新名片。東莞市商務(wù)局在東莞茶博會(huì)期間推出優(yōu)惠參展政策，為東莞本地藏茶企業(yè)免費(fèi)提供100個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位，全力打造一年一度的東莞藏茶產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，進(jìn)一步打通“莞?jìng)}茶”營(yíng)銷通道，推動(dòng)?xùn)|莞茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，促進(jìn)東莞茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易合作，推動(dòng)“莞?jìng)}茶”走向全國(guó)乃至世界。
2020年12月31日，由專業(yè)展覽公司華巨臣集團(tuán)主辦的東莞茶博會(huì)將在廣東現(xiàn)代展覽中心舉行。茶博會(huì)將運(yùn)用“政府+行業(yè)協(xié)會(huì)+企業(yè)”的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)驅(qū)動(dòng)模式，發(fā)揮“東莞藏茶”雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和完善的體系優(yōu)勢(shì)，踐行“藏茶之都”的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，突出重點(diǎn)，展示特色，齊心協(xié)力將東莞茶博會(huì)打造成政府重點(diǎn)培育項(xiàng)目，推動(dòng)?xùn)|莞成為全國(guó)中老期茶的倉(cāng)儲(chǔ)中心、定價(jià)中心、交易中心，權(quán)威發(fā)布中心！
圖文來(lái)源：東莞陽(yáng)光網(wǎng)
